Tlačivo pre 2% dane pre KST Žochár Topoľčany (2024).

Tríbečské bobky

Koláčik s netradičným názvom mal premiéru na Zimnom výstupe na Veľký Tribeč. Vraj je známy aj pod názvom Florentínky. My sa budeme radšej držať miestneho pomenovania.

Suroviny na 16 kusov:

• 25 g masla,
• 25 g mäkkého hnedého cukru,
• 100 g sladeného kondenzovaného mlieka,
• 2 PL hladkej múky,
• 150 g nasekaného sušeného ovocia a orechov (čerešne, hrozienka, pomarančová kôra, mandle,,
• lieskovce, kokosové lupienky, ovsené vločky),
• 85 g kvalitnej čokolády.

Pripravte si zmes ovocia a orechov podľa chuti. Rúru predhrejte na 170° C. V panvici rozpustite maslo a cukor, prilejte kondenzované mlieko a za stáleho miešania povarte asi minútu. Odstavte a primiešajte múku. Nakoniec vmiešajte zmes ovocia a orechov. Malou lyžičkou naberajte zmes a ukladajte kôpky na plech vystlaný papierom na pečenie. Pozor na hladných členov rodiny, ktorých je potrebné odháňať. Pečte približne 12 minút, kým nezačnú zlatnúť okraje. Po čiastočnom vychladnutí koláčiky odlepte z papiera. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a z jednej strany do nej florentínky namočte alebo ich čokoládou potrite.

Namiesto veľkých hrozienok môžete využiť i nasekané sušené slivky, ktoré dodajú cukrovinkám úplne inú chuť. Môžete siahnuť i po hotových ochutených müsli (no to hádam nie!).