Horčica z horčice

Vynikajúca domáca horčica podľa receptu od Máriovej babičky. Svoju premíéru mala na grilovaní u Janka pri jednom z klubových stretnutí.

Suroviny:

1 kg červena paprika,
1 kg cibule,
1 kg paprika,
1 hlávka cesnaku,
2 dcl octu,
2 pl soli,
4 dcl oleja,
4 dcl horčice,
feferónky (podla chuti),
mleté korenie.

Nakrájanú zeleninu dusíme pol hodinu do mäkka. Potom ju rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme ocot, soľ, olej, horčicu a povarime do požadovanej hustoty akú vyžadujeme. Dáme do pohárov a zasterilizujeme.

Od Rôzne